Ethiopia Shakisso - Cafeaua Alergătorului
Kumie, Diga, Wilsho

Regiune: Guji Procesare: Washed Varietate: Kumie, Diga, Wilsho Altitudine: 2095 - 2122 M Perioadă Recoltare: Oct - Ian Note: zahăr de trestie, marțipan, citrice, lemongrass Bogdan Ibănescu, vicecampion național la Cup Tasting în 2018 și 2022 și atlet pasionat, locul 6 la maraton pe plat și locul 5 la ultramaraton pe trail în 2025, a ales originea alergătorului: Ethiopia Shakisso. Tripul meu în Ethiopia nu a fost o întâmplare. Am ales această țară pentru că este locul unde s-a descoperit cafeaua și pământul unde se nasc cei mai mari alergători. Pentru etiopieni, alergarea nu este doar un sport: este o formă de rugăciune. Și, într-un fel, am simțit asta și eu. Drumul meu era clar: să aduc acasă o cafea pentru cei ca mine, care cred că alergarea ne leagă mai mult decât orice linie de sosire. Ritualul de a bea cafea în „țara mamă” mi-a dat aceeași energie pe care o simt în fiecare dimineață când ies la alergat, doar că de data aceasta eram în locul unde adevărații alergători se nasc. Am înțeles că nu alergăm pentru un timp sau o performanță, ci pentru legătura dintre noi. Pentru gestul simplu de a împărți cafeaua și pașii cu cei care împărtășesc aceeași pasiune. Când m-am întors în România, n-am adus doar o cafea. Am adus o idee: alergarea și cafeaua sunt parte din aceeași bucurie, bucuria de a te simți viu și conectat cu ceilalți.